Descrizione
Scheda tecnica
Varietà di vitigno: Viognier, Manzoni bianco (6.0.13), Moscato d’Alessandria
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Modalità di vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione parziale sulle bucce
Maturazione: in recipienti di acciaio inox
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Colore: oro-paglierino intenso e vivace
Profumo: floreale e fruttato, con note di glicine e ranuncolo, associate a sentori di albicocca, pesca e papaia
Sapore: deciso e consistente, sapido e con una lieve nota acidula. Di lunga persistenza gustativa.