Descrizione

Scheda tecnica

Varietà di vitigno: Pinot nero
Epoca di vendemmia: settembre
Modalità di vinificazione: macerazione sulle bucce con frequenti follature, fermentazione malolattica in barrique
Maturazione: 24 mesi in barrique di legni francesi di varie foreste
Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino tenue

Profumo: complesso di frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio

Sapore: di gran corpo con tannini morbidi e avvolgenti, fine ed elegante con struttura e corposità