Solco

Solco

€ 18.00

La profonda e antica traccia che questo vino ha seguito, la strada che la tradizione ha indicato, la meta di rigorosa qualità che ci siamo posti hanno suggerito il domestico e impegnativo nome di Solco. Questo vino rappresenta una sfida. I vitigni crescono infatti nella parte più alta e più impervia dei nostri vigneti, raggiungibili solo a piedi, e simboleggia la nostra voglia di indicare una nuova vocazione e di tracciare una nuova storia per questi terreni. Un grande vino, ottenuto da un vitigno ormai desueto, caratterizzato da una forte intensità e da una ricca varietà di fragranze e di profumi.

COD: solco Categoria:

Descrizione

Scheda tecnica

Varietà di vitigno: Merlot, Rebo (incrocio Rigotti 107/3)
Epoca di vendemmia: ottobre
Modalità di vinificazione: macerazione delle bucce con frequenti follature e fermentazione malolattica in barrique
Maturazione: 12 mesi in barrique di legni francesi di varie foreste
Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore: rubino profondo e impenetrabile

Profumo: avvolgente e ampio, con predominanza di erica bianca, bacche nere (sambuco, ribes e mirtillo nero) e raffinate note di tostatura e di spezie (vaniglia, cacao, tabacco), mandorla e caffè tostati

Sapore: solido e muscoloso, equilibrato ed armonico. Presenza di tannini nobili, suadente e pieno di vigore. Retrogusto prolungato e intrigante.

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