Abstemio

Abstemio

€ 22.00

Ironico talvolta il destino: la nostra barricaia riposa nell’antica cantina del Palazzo un tempo appartenuto a Lorenzo Abstemio, erudito bibliotecario del duca Federico da Montefeltro. Valturio rinnova e dà ancora una volta continuità a una grande tradizione di eccellenza. È un vino ottenuto da uve passite, caratterizzato da grande freschezza, facile bevibilità e da un grande equilibrio tra la parte aromatica e la parte zuccherina, ottenuto per fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti.

Esaurito

COD: abstemio Categoria:

Descrizione

Scheda tecnica

Varietà di vitigno: Moscato d’Alessandria
Epoca di vendemmia: prima decade di dicembre
Modalità di vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata
Maturazione: in recipienti di acciaio inox
Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore: oro-ambrato intenso e vivace

Profumo: molto intenso, ricco e variegate. Predominano sentori di frutti esotici, frutta candita e macchia mediterranea

Sapore: intensamente dolce, ma con ottimo equilibrio gustativo, sostenuto da una decisa componente acidula. Eccellente persistenza di fine assaggio.

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