Tamerice

Tamerice

€ 12.00

Una vecchia pianta di Tamerice, con le sue minuscole spighe primaverili di fiori rosati, orna il bordo delle nostre vigne, esempio quasi unico in queste colline. Unico come i nostri vigneti, piantati coraggiosamente per rinnovare la passata tradizione vinicola del Montefeltro. Abbiamo creduto che la parte dei vigneti esposti a Est potesse allevare a perfezione i frutti per vini bianchi in grado di esprimere senza compromessi le peculiarità e la unicità di questo territorio. Abbiamo azzardato uvaggi semiaromatici, moscato, incrocio Manzoni e Viognier, e la unicità di profumi e fragranze dei nostri vini bianchi ci ha dato ragione. Questo vino è un omaggio alle cose semplici e naturali. Naturale come il nostro Tamerice, ottenuto con la tecnica tradizionale della macerazione sulle bucce, con fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti.

COD: tamerice. Categoria: .

Descrizione prodotto

Scheda tecnica

Varietà di vitigno: Viognier, Manzoni bianco (6.0.13), Moscato d’Alessandria
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Modalità di vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione parziale sulle bucce
Maturazione: in recipienti di acciaio inox
Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche

Colore: oro-paglierino intenso e vivace

Profumo: floreale e fruttato, con note di glicine e ranuncolo, associate a sentori di albicocca, pesca e papaia

Sapore: deciso e consistente, sapido e con una lieve nota acidula. Di lunga persistenza gustativa.